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Pranzo di Capodanno a Siracusa - La Terrazza sul Mare

01/01/2016

 

Pranzo di

Capodanno 2016

 

Aperitivo di benvenuto

Vanzini rosé extra dry Oltrepo Pavese

 

Gambero Scottato, su patate all’anice stellato e cipolla cotta sotto la brace, emulsione di extravergine di oliva e Arancia

*****

Rotolo di Semola ai carciofi e rana pescatrice, su ciliegino al basilico e cozze

Porta del vento Mira

 

Calamarata con punte di asparagi Vongole e Cernia allo zafferano

*****

Scaloppa di dentice in crosta di Gambero bianco e timo limoncello, su passata di rape rosse e broccoletti all’uvetta e pinoli

Chardonnay S.M. Appian

 

Tortino ai frutti Rossi e Ricotta con salsa inglese all’arancia

Moscato di Siracusa “Don Nuzzo” Gulino

Panettone e Pandoro con salsa cioccolato

 

 

50,00 per persona



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Viale Mazzini, 12 - 96100 Siracusa (SR)
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