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Pranzo di Natale 2019

25/12/2019

 

Buon Natale

 

 

Aperitivo di Benvenuto

Duca di Salaparuta Brut

 

 

Ombrina all’olio evo affumicato,

maionese di capperi, salicornia

e petali di zucca gialla marinati

Grecanico – Piano Grillo

 

Galantina di cappone pistacchio di Bronte

e olive nere, melograno e pompelmo rosa

 

Risotto al ragù di scorfano,

pesto di mandorle allo zenzero

e crema di frutti di mare

 

“Pastizzu di Natali”

Etna Rosato – Tenute Bosco

 

Ricciola al forno in guazzetto di arance,

asparagi e patate

 

Semifreddo al limone Femminello siracusanod.o.p.

con biscotto alle mandorle

 

Panettone "Nuova Dolceria Francesco Emanuele"

Vanzini Spumante Dolce

 

€ 65,00 a persona



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Pranzo di Natale 2019

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