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Pranzo di Pasqua 2019

21/04/2019

Pranzo Pasquale

 

Crema di zucca arancia e mandorle, polpo al rosmarino, Pecorino primo sale e polvere di olive nere

Grillo , Azienda Piano Grillo

 

Carciofo al pane perduto, seppie, cremoso di piselli alla menta e asparagi

Grillo , Azienda Piano Grillo

 

Mezze maniche “Mancini” al gambero rosa e il suo sugo

Ciuri, Azienda Terrazze del Vulcano

 

Carnaroli allo zafferano, granella di salsiccia e caprino di girgentana

Ciuri, Azienda Terrazze del Vulcano

 

Ricciola, frutti di mare e “Mataroccu”, senapa e ciliegino confit ai capperi

Perricone, Porta del Vento

 

Lombo di agnello al timo selvatico, scarola pinoli e uvetta

Perricone, Porta del Vento

 

Ricotta dolce, pistacchio di Bronte e biscotto alle nocciole

Don Nuzzo, Moscato di Siracusa doc Cantine Gulino

 

***Colomba artigianale Fiasconaro***

 

Acque Minerali

Amari

Caffè

 

65.00 a persona



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Pranzo di Pasqua 2019

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