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San Valentino 2018 a Ortigia

14/02/2018


Menu San Valentino 2018


Mousse di merluzzo con erbe aromatiche, chips di patate e arancia e salsa di mandorle

Duca di Salaparuta Brut

Az. Duca di Salaparuta

 

Salmone marinato al te’ rosso su insalatina di mela  verde,sedano, cipollotto all’aceto di albicocche e paprika dolce affumicata.

Rosato Nero d’Avola

Az. Feudo Maccari
 

*****


Risotto ai fichi secchi e pesto di basilico, quadretti di seppia

Rosato Nero d’Avola

Az. Feudo Maccari

 

Ravioli al nero d’Avola ripieni di carciofo spinoso e speck con burro, nocciole, salvia e semi di zucca tostati

Grillo sulle Bucce

Az. Valdibella
 

*****

Corona di dentice con panure alle erbe e “capuliatu” su acqua di pomodoro, spuma di patate e fascette di asparagi gratinati.

Grillo sulle Bucce

Az. Valdibella

 

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Sorbetto ai frutti rossi

 

Mousse al pistacchio con salsa agrumata, wafer ai semi di papavero

e salsa di cioccolato di Modica al Rum

 

Moscato di Siracusa “ Don Nuzzo”

Az. Gulino

 

Elisa Nocita Duo Jazz – Voce & Pianoforte

 

 

€ 60.00 per persona  



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San Valentino 2018 a Ortigia

Contatti

Viale Mazzini, 12 - 96100 Siracusa (SR)
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