Pranzo di
Capodanno 2016
Aperitivo di benvenuto
Vanzini rosé extra dry Oltrepo Pavese
Gambero Scottato, su patate all’anice stellato e cipolla cotta sotto la brace, emulsione di extravergine di oliva e Arancia
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Rotolo di Semola ai carciofi e rana pescatrice, su ciliegino al basilico e cozze
Porta del vento Mira
Calamarata con punte di asparagi Vongole e Cernia allo zafferano
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Scaloppa di dentice in crosta di Gambero bianco e timo limoncello, su passata di rape rosse e broccoletti all’uvetta e pinoli
Chardonnay S.M. Appian
Tortino ai frutti Rossi e Ricotta con salsa inglese all’arancia
Moscato di Siracusa “Don Nuzzo” Gulino
Panettone e Pandoro con salsa cioccolato
€ 50,00 per persona
